云南生料煮酒设备规格尺寸「久鼎酿酒设备」

生料煮酒设备的选择

传统工艺酿酒过程传统工艺酿酒过程新工艺酿酒与传统工艺酿酒技术性的关键差别有：

生料煮酒设备出酒率层面，在什么标准下都一样的状况下，干料酿酒（新工艺酿酒）的出酒率高过水泥熟料固态发酵。成本费和满足需求层面，新工艺酿酒低成本，而传统工艺时间长。酒的口感层面，在别的哪些标准都一样的状况下，用传统工艺酿酒，口感会纯正一些；新工艺酿出去的酒口感会辣一些。

虽然新工艺酿酒实际操作简易，节省成本，但民俗爱酒者喝惯了传统式酒的口感，在许多 地域对新工艺酒的接受程度不高。

提前准备用新式生料煮酒设备做酒的盆友，生料煮酒设备新工艺酿酒和传统式酿酒技术性都有优点和缺点，究竟要挑选如何的加工工艺酿酒，在于大家本地的喝酒习惯性以您的酒厂***。

生料煮酒设备能够在常温下长期保留

生料煮酒设备蒸馏酒的酒度都会40°之上，达到68°。凡酒精含量超出43%的酒将翻倍***。因此，许多 国际性中国名酒的酒精度只在40°摆弄。而中国名酒的酒度曩昔一向则多在55°～65°中间。

蒸馏酒因其酒精含量高、残渣含量少，因此可以在常温状态长期性保存。一般状况下，可以寄存5～十年。即便在开盖应用后，也可以寄存一年之上的時刻而不蜕变。因此，在中蒸馏酒可以散卖、调酒师甚至常常打开表盖而无需思索其是否迅速蜕变。

1、生料煮酒设备从用途上来讲一般有液态蒸馏设备、固态蒸馏设备和固液两用的设备；从设备材质来说现在有不锈钢材质、铝材、木桶、铁质等等；从形状上讲有桶式、锥形式、一体式、分体式等。当然我们在选购设备时需根据自身实际需求合理选购。

2、生料煮酒设备酿酒设备包括：小型酿酒设备、大型酿酒设备、多功能酿酒设备、自动化酿酒设备、家庭酿酒设备、小型家庭酿酒设备等。酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。

曲阜九鼎生料煮酒设备特点

曲阜九鼎生料煮酒设备特点

一.节能

纯粮酿酒设备，不锈钢酿酒设备，蒸汽酿酒设备，蒸馏酿酒设备，蒸锅发酵设备

酿酒设备采用不锈钢科学制造，传导升温快，与传统的铁锅相比，燃料可节省70%，出酒率可提高5%-10%，省时70%，可同时蒸酒、煮饭。

实践结论：蒸馏生料煮酒设备蒸2000斤酒，同时煮2000斤米饭，仅用4个半小时，原料仅需270元，原来要4个工人干一天，现在是一个工人干五个小时就完成了，这样不但提高了工作效率，而且大大降低成本从而获得了*佳经济效益。

二.安全、环保、干净、卫生、使用才寿命长

九鼎生料煮酒设备是常压锅，不是高压锅，且设置有排气口，调节阀门，可以随时调节风力、火温，使用方便，操作，无安全隐患，由于该产品经过科学处理，热能利用达到了极限，烟囱基本无灰尘排放，环型火槽可以不定期用清水冲洗，保证火槽的清洁、干净卫生，是*好的环保产品，产品采用全不锈钢制造，且各个部位都贯通的储水功能，正常操作下寿命可达十年以上。

三、无焦锅、无杂味、酒更醇

九鼎白酒酿酒设备由于设计科学，热能分布合理，并能够充分利用，蒸酒中不但克服了传统蒸酒锅的焦锅弊端，也解决了蒸汽锅蒸的酒存在水味重的问题，使蒸出来的酒无杂味、更醇、更香，不锈钢小型酿酒设备提高酒的口感与品质，增加了市场竞争力。

酿酒设备多元化，出酒率髙。

生料煮酒设备***方法

讲解中小型生料煮酒设备的***方法

我们常用的中小型酿酒设备也就是现在所说的蒸馏为了发挥其蒸馏作用，酿造出健康甘旨的白兰地。在运用的进程中除了应当恪守运用准则，而且在每次运用设备之后，也需要及时对其进行***，保护它的正常运转。

中小型生料煮酒设备的***方法：

在设备买回来之后在安装前必定要用清水对设备进行完全的清洗消毒，才能保证酿酒进程的基础。假如仅仅在安装前进行消毒这还不够，所以每次在运用设备之前还需要做一次消毒作业，这次是用蒸汽进行杀菌消毒。

而对蒸馏设备具体的消毒方法就是，先往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管衔接，待水烧开后大约半小时今后，熄火，蒸汽消毒作业完成。

但是在***生料煮酒设备时，有时候不免也会出现意料之外。确保设备不会在无水的状况下空烧。假如蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的状况，这对酿酒设备是极大的晦气的。

此外，还有就是每次蒸完酒之后必定要对酿酒设备进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，避免形成设备堵塞，晦气于下一次运用。同时在清洗设备时，请用软毛刷进行冲洗，而不要用硬器刮擦。

上便是中小型生料煮酒设备厂家为您整理的资料，期望对您有所帮助 ，我公司经验丰富，如有疑问，欢迎关注我们的网站，也可以拨打我们的服务电话。